唐山燕南防汛铁锹向您推荐立体种植香椿芽技术，这是农民致富创业的又一个良好项目。

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香椿芽，别名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽等，别名椿芽。中国、日本少数国家用香椿作蔬菜，山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。立体快速培育香椿，是利用种子生长的嫩苗，代替传统香椿芽，这样可在温室、大朋露地、楼顶、阳台等地种植，陆续上市，生物效北高，产品无污染。立体种植香椿芽技术，农民致富创业路上的又一好项目，现将具体技术介绍如下：

香椿芽被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

现在可利用现代化的技术手段如立体种植香椿芽，可充分节约土地出发，栽培架可用角铁、钢筋、竹杆、木棒等材料制成。

立体种植香椿芽技术，不是骗局，农民致富创业路上的又一好项目

香椿芽的种植可于11月将已通过休眠的二三年生苗木假植于温室内，在一定的温、湿度下利用苗木体内贮藏的养分抽生短枝，经35～40天分次或一次采食嫩叶。每100公斤苗木可收16～20公斤香椿芽。苗木养分耗尽后弃之，或采收时留4～5个叶，使其逐渐恢复生机，于夏秋季培养后冬季再用。最后提醒所有农民朋友在选择致富创业项目时，要擦亮眼睛，别被所谓的高科技公司骗了，最后一无所有。

一、栽培 

1、室外平均气温于18℃时，可在露地生产，但应适当生产，但应适当遮荫、避直射光，多喷水，保持适当的温度，盛夏高温季节应采用遮荫、喷水、降温等措施，让气温保持在３５℃以内，否则将停止生长。冬季、早春及晚秋，可利用温室及大朋生产。香椿种芽的最适宜温度为２６℃左右。 

2、从节约土地出发，可采用立体栽培。栽培架由角铁、钢筋、竹竿、木棒等材料制成。栽培架设３层～５层，每层间距离３０厘米～４０厘米，宽度依育苗盘长度而定。为便于操作，高度一般不超过１。６５米为宜。 

3、育苗盘采用轻质塑料制品为好。这样可减少栽培架的承重，同时木制盘也行。苗盘规格长６０厘米，宽２５厘米，高５厘米左右，以便于移动和采收。 

4、栽培土常用纯净的水洗沙。 

5、喷雾设备，椿芽生长周期短，基质中持水量已基本上满足整个生长期间芽苗对水分的需要，种芽长出基质后应定时进行喷雾，不要泼水。 

6．场地的选择应根据季节变化而定。

二、方法 

1、将香椿种去翅，用５０℃温水浸种，种籽浸泡１２小时后捞出，漂洗，沥去种籽表面水分，按照需求播种。 

2、将育苗盘洗刷干净，底层放一层白纸。白纸上平摊一层２。５cm的培养土。培养土与伴水量的体积比为2:1。然后将已催好种子的香椿种籽均匀地撒播在基质上，播种量为每平方米240克，发芽率达80%；种籽上再覆盖一层1。5cm的培养土，覆盖后立即喷水，喷水量为覆盖层体的1/2，也可直接覆盖拌湿的培养土。 

3、使空气湿度经常保持在80%左右，18天左右可采收，也可适当延长。采收时将播种8天后，种芽即可伸出土质层；14天左右，香椿种芽下胚轴长可达5厘米～7厘米。在此期间应注意喷雾，种芽连根从基质中拨出，洗干净后包装腔作势上市。 

4、产量：根据多次实践证明，生物产量为种籽产量的12倍～18倍，其产品以优质入市场，经济效益较高，一般每500克5元～10元不等，颇受生产者和消费者的欢迎。

三、特点香椿芽比传统香椿芽品质更为柔嫩。经清洗后可带根食用，尤其是在冬季，用少量椿芽作配菜，颜色果绿，清香四溢，实为蔬菜这上品。